簡単美味しい♡コーンクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにバターを入れて熱し、みじん切りにした玉ねぎを入れる。

2. 2

   バターがグツグツしてきたら、一旦火を止めて、小麦粉を投入し、バターと小麦粉を馴染ませる。

3. 3

   再び火を入れ、中火にし、牛乳を少しずつ入れながら、ダマにならないようにひたすら混ぜる。ひとかたまりになるまで、混ぜ続ける。

4. 4

   クリーム状だったものが、少し固めになってきたら、コーンを入れて混ぜ、塩で味を整える。

5. 5

   バットに入れ冷まし、6等分して、形を整える。

6. 6

   卵を溶いて、形作ったクリームコロッケをくぐらせ、パン粉を満遍なくつける。

7. 7

   180℃に熱した油で、色良く揚げる。

8. 8

   お皿にサラダ菜、クリームコロッケを盛り、ケチャップ、マヨネーズ、コンデンスミルクで作ったオーロラソースを添える。