ちぎりメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 《クッキー生地の作り方》
   室温に戻したマーガリンをホイッパーで混ぜ、
   クリーム状にする。
2. 2 砂糖→溶き卵の順に入れ、その都度よく混ぜる。
   ※をふるい入れ、ゴムベラでサックリまぜる。
   ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で休ませる。

   

3. 3 《パン生地を作る》
   耐熱ボウルにマーガリンと牛乳を入れ、レンジで500w1分間加熱する。
   菜箸で混ぜてマーガリンを溶かす。
4. 4 人肌まで冷めたらドライイースト→砂糖→塩の順に入れ、その都度菜箸でまぜる。
5. 5 強力粉を2回に分けて加えて、その都度菜箸でグルグルとよく混ぜる。
   最後に2〜3分間グルグルと混ぜる。
   耐熱ラップをかけて、レンジで200w1分間加熱する。
6. 6 ⑤の生地を16等分して丸める。
   15分間ベンチタイム。

   

7. 7 《仕上げの工程》
   ②のクッキー生地を16等分に切る。

   

8. 8 ⑦を一度丸めなおして平たくのばす。
   空気を抜いて丸めなおした⑥のパン生地を、クッキー生地で包むように丸める。

   

9. 9 表面に格子状に切れ込みを入れ、グラニュー糖をまぶして型に並べる。
10. 10 オーブンの発酵機能で30分間発酵する。
11. 11 190度に予熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり！