簡単こしあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆の倍量以上の水（分量外）に小豆を入れ浸して1日おく。

2. 2

   小豆が水を吸って膨らんだら水を捨て、水切りをする。

3. 3

   小豆に水（分量分）、砂糖、塩を入れ水分がなくなるまでよく煮詰める。
   小豆が柔らかくなるのを確認し、固ければ水を追加し煮詰める。この時甘さもお好みで確認する。

4. 4

   煮詰待ったらあんこの完成‼︎粒あんが良ければこのままでOK。
   こしあん派はミキサーで撹拌する。
   容器に移して完成‼︎