かもめ食堂風☆シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地は一次発酵までホームベーカリーの「パン生地コース」でレシピID：1640016161の作り方で作る。
2. 2 パンケースから生地を取り出し、丸め直して15分間ベンチタイム。
3. 3 空気抜きをし、約25cm×40cmの長方形にのばす。

   

4. 4 ③の上部5cm以外にマーガリンをぬり、その上にグラニュー糖、シナモン、レーズンを散らす。

   

5. 5 下から巻き、綴じ目を下にしておく。

   

6. 6 写真のように斜めに切る。

   

7. 7 写真のように三角が立つように起き、真ん中を竹串でグッと押す。

   

8. 8 写真のような形になったら、オーブンの発酵機能で40度20分間二次発酵する。

   

9. 9 190度に予熱したオーブンで15分間焼いたら出来上がり！