アジアン風ジャーサラダ レシピ・作り方

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りみ120617
スイートチリソースとナンプラーを使って、アジアン風なドレッシングを。
見た目もキレイなジャーサラダです。

材料(2人分)

春雨
30g
ナス
1本
オリーブオイル
大さじ2
豚挽肉
80g
めんつゆ
小さじ2
塩胡椒
少々
ミニトマト
6個
桜海老(乾燥)
大さじ1
水菜
1束
※スイートチリソース
大さじ1〜2
※ナンプラー
大さじ1弱
※レモン汁
小さじ2
※砂糖
少々

作り方

  1. 1
    春雨は沸騰したお湯で4分茹で、ザルに上げて水気を切っておく。
  2. 2
    ナスは8mmの厚さの輪切りにする。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く焼き目がつく程度にソテーする。
  3. 3
    フライパンに豚挽肉を入れ、めんつゆを加えて混ぜてから火をつける。
    中火で炒めて、豚挽肉の色が変わったら塩胡椒で味を調えて火を止める。
  4. 4
    ミニトマトは半分に切り、水菜は4cmの長さに切る。
  5. 5
    ジャーに合わせた※を入れ、春雨→ナス→挽肉→桜海老→トマト→水菜の順に入れたら出来上がり!
    ドバーッとお皿に出して、お召し上がり下さい。

きっかけ

夕飯のおかずに作りました。

公開日:2016/02/13

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カテゴリ
ジャーサラダ

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