材料（4人分）
- 牡蠣
- 16個
- 小麦粉
- 30g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 20g
- 揚げ油
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
作り方
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- 1
- 牡蠣をしっかりと洗って、塩こしょうをする。
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- 2
- 小麦粉をパットに入れて、牡蠣にまぶす。
この時、牡蠣を小麦粉に押し付けるようにして、しっかりとつける。
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- 3
- 卵をボールに溶いて、牡蠣をつける。
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- 4
- パン粉をバットに入れて、牡蠣にまぶす。この時も、牡蠣をパン粉に押し付けてください。
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- 5
- 190℃の油で2分ほど揚げれば、完成☆
おいしくなるコツ
しっかりと衣をつけること！衣はサクサクになり、牡蠣はジューシーになります！
きっかけ
美味しいカキフライが食べたくなったので！