材料（５人人分）
- 牛肉固まり
- ８００g
- 油
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ４
- ニンニク
- ひとかけ
- 塩コショウ
- １つまみ
- 赤ワイン
- 大さじ２
作り方
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- 1
- フライパンに油をひき、牛肉固まりを全面焼いてふたをして１０分蒸し焼き
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- 2
- アルミホイルでつつむ！
-
- 3
- あら熱がとれたらアルミホイルをはがし、０.５～１㎝の幅でスライス
-
- 4
- 焼いたフライパンにニンニクみじん切りと醤油、赤ワインを入れてひとにたちし、ソースの完成
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- 5
- スライスした肉をお皿になるべて、塩コショウをし、ソースをかけて完成
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