簡単自家製だし醤油 レシピ・作り方

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真莉香
ずっと以前に、TVで紹介してたのをアレンジ

材料（適量人分）

濃口醤油（減塩醤油でもOK）
300cc
みりん
150cc
だし昆布
５～１０cm

作り方

  1. 1
    全ての材料を容器に入れ、冷蔵庫で一晩寝かします。
    昆布は切り込みを入れておく。
  2. 2
    こんなタッパー（目盛りが入ってるので便利）で作り、保存用の容器に移し替えます。
    昆布は、小さいタッパーに入れ冷凍にしておき、ある程度たまったら佃煮にしています。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし昆布に切り込みを入れておくとダシが出やすいです。

きっかけ

顆粒だしや市販のだし醤油は余り使いたくないので、簡単にだし醤油が作れるのがナイスでした。

公開日：2014/07/22
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関連情報

カテゴリ
その他調味料その他のつゆ5分以内の簡単料理
関連キーワード
だし醤油 醤油 簡単だし 自家製
料理名
自家製だし醤油

このレシピを作ったユーザ

真莉香 時間をかけずに、簡単に作りた～い♪って思って作っています。 時間かけるときはかけるんですょ(,,>᎑<,,) チョッと更新サボリすぎてます 画像溜まり過ぎだぞ～｡-_-｡)(>_<｡) 真莉香 & かずるお

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