レンジで簡単　桜もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤の色粉を少量の水で（分量外）溶いておく
   それを１８０ｃｃの水に加え　色水を作る

2. 2

   砂糖を万能こし器などでこしておく
   あんこを１０等分しておく

3. 3

   桜の葉を１０分ほど水に浸け　塩出しをする
   水洗いをして水気を取っておく

4. 4

   耐熱容器に道明寺粉を入れ　色水を加え　しゃもじなどでよく混ぜ　１０分ほど浸しておく

5. 5

   ④にふんわりとラップをかけ　レンジ６００Ｗで４分３０秒加熱する

6. 6

   ⑤ラップをはずして　ふきんをかけて１０分放置して蒸らす。
   その後　砂糖と塩を加える。

7. 7

   粗熱が取れたら　ラップにのせて　１０等分して丸め　あんを包んで俵型に丸める

8. 8

   一度手を洗って　桜の葉の裏面を内側にしてくるむ。