小たまねぎのバルサミコ酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小たまねぎは皮をむき、米なすは１センチ角程度に切り、にんにくはみじん切りにして、ホーローの鍋にいれます。チキンストックを加えて煮込みます。

2. 2

   たまねぎに串が通るやわらかさになったら、バルサミコ酢、砂糖、塩を加え、約１０分弱火で煮込みます。

3. 3

   火を止め、仕上げにざく切りのフェンネルを混ぜて、できあがり。