自家製干しいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの両端の硬い所を捨てる用に薄く両端切ります。
   
   皮むきで皮をむく。

2. 2

   蒸しやすいように横に３～４等分に切る。
   
   蒸し鍋を用意して下皿ひたひたになるくらいの水を引く。

3. 3

   さつま芋を入れて蓋をして２０～25分程度蒸して竹串が通ったら火を止めて冷ます。

4. 4

   縦にさつまいもを5～7ｍｍの厚さに切って干し網に重ならないように並べて屋外に５～７日で出来上がり♪