大人の味☆アールグレイのショートブレッド レシピ・作り方
材料(15人分)
- バター 250g
- 砂糖 1カップ
- コーンフラワー 1カップ
- 薄力粉 2カップ
- アールグレイのティーバッグ 1個
作り方
- 1 弱火で小鍋にいれたバターをとかし、ティーバッグをいれて色が着くまで押し付けます。ティーバッグを取り出し、砂糖を混ぜます。
- 2 1をボウルにいれ、ふるった粉類を混ぜます。(熱いので、気をつけてくださいね)
- 3 丸太状に成形し、冷所に30分ほど置きます。
- 4 輪切りにして天板にならべ、余熱した150度のオーブンで30分焼いて、できあがり。完全に冷めてから密閉容器に保管すれば、数週間もちます。
きっかけ
イギリス伝統のショートブレッドをアレンジして、アフタヌーンティーにあう、大人の味のクッキーを考えてみました。
おいしくなるコツ
わたしは、アールグレイの中でもフローラルな香りの「レディグレイ」を使いました。お好みのお茶を使っていろいろなフレーバーにアレンジできます。
- レシピID:1640009070
- 公開日:2013/09/23
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