シトラス風味ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は、ざく切りにしたレモン(半量）、オレンジ、グレープフルーツ、すりおろしたにんにく、しょうが、スライスしたたまねぎ、塩を表面にまぶし、お腹にもいれ、１晩冷蔵庫で寝かせます。

2. 2

   オーブン用のトレイに鶏とマリネした材料をのせ、１８０度のオーブンで約４０分焼きます。

3. 3

   しょうゆ、はちみつ、オリーブオイルを混ぜ、鶏肉にたっぷり塗ります。オーブンに戻し、約８０分焼きます。途中で再度、上記のしょうゆ汁を塗ります。

4. 4

   皮が狐色になり、くしで刺して透明な汁が出てきたら、できあがり。食卓で、食べやすく切り分けでどうぞ。