ホワイトアスパラのアンチョビマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を混ぜて、アンチョビマヨネーズソースを作る。
   ※イタリアンパセリがあればみじん切りにして加えると、風味がよくなる。

2. 2

   ホワイトアスパラは根本の堅い部分を切り落とし、塩少々を入れた湯で、２分程度茹でる。
   ゆであがったら、食べやすい長さに切る。

3. 3

   ２のアスパラを器に盛りつけ、上から１のソースをかけたら完成。