ホワイトアスパラのアンチョビマヨネーズ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
☆の材料を混ぜて、アンチョビマヨネーズソースを作る。
※イタリアンパセリがあればみじん切りにして加えると、風味がよくなる。 -
2
ホワイトアスパラは根本の堅い部分を切り落とし、塩少々を入れた湯で、2分程度茹でる。
ゆであがったら、食べやすい長さに切る。 - 3 2のアスパラを器に盛りつけ、上から1のソースをかけたら完成。
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