定番★ふんわり丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉を半分にして、イーストを片方に加える。
   ぬるま湯に塩、砂糖を加えて溶かす。そのままイースト入りの粉に入れて混ぜる。
2. 2 混ざったら、残りの粉を加えて、台で３分くらいこねたら、バターを加えて７分くらいこねる。
3. 3 ２０回くらい叩いて、丸めてボールに入れて、ビニールをかけて３５度３０分で発酵する。
4. 4 ２回たたんで１５分置く。
   ２倍以上にふくらんだら、１８分割する。
5. 5 丸めて、ビニールをかけて１０分くらい休ませる。
   丸め直して、お好みでグラニュー糖をまぶす。
6. 6 ３０分霧吹きをして置く。
   １８０度のオーブンで１０分焼く。
   こんがり焼けたら、できあがり☆