材料（4人分）
- 豚こま切れ
- 120ｇ
- 長ネギ
- 50ｇ
- 椎茸(小)
- ４個
- 水
- 700ｍｌ
- 赤ワイン
- 50ｍｌ
- めんつゆ(２倍希釈)
- 150ｍｌ
- 卵
- ４個
- ご飯
- 茶碗４杯分
作り方
-
- 1
- 長ねぎは1,5ｃｍに斜め切り、椎茸は下の硬い根を切って5ｍｍ幅に切る。
-
- 2
- フライパンに水を入れて沸騰させて豚肉、椎茸、長ねぎ、を順に入れて７～８分煮る。
-
- 3
- 火が通ったらめんつゆ、赤ワインを入れて２～３分煮る。
-
- 4
- 卵を溶いて入れて２～３分火を通して、ご飯の上に盛って出来上がり♪
おいしくなるコツ
卵は半熟が好みです。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので。
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