野菜たっぷり☆ラムチョップのカレー煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- フライパンにオイルを熱して強火でラムチョップを両面焼き（完全に火が通らなくてOK)、皿に取り分けておきます。
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- 2
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- １のフライパンで、みじん切りのたまねぎとにんにくを炒めます。狐色になったらざく切りのズッキーニ、ニンジンを足し、水約８０ccを加えて１５分ほど煮込みます。
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- 3
- 調味料をすべて加えて混ぜ、取り分けておいたラムとミニトマトを加え、中火でふたをして約１０分煮込み、できあがり。
きっかけ
ラムの臭みをカレーで消し、おいしく食べる方法を考えてみました。
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