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白菜の塩糀味噌汁 レシピ・作り方
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エゾモモンガさん
甘い白菜をさっと煮たおみそ汁に香ばしい海苔を入れました。
材料(2人分)
白菜
3枚
だし汁
2カップ
プラス糀 生塩糀
小さじ半分
みそ
大さじ1,5
焼きのり
1枚の半分
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作り方
1
白菜は軸の部分は細切りし、葉はざく切りにする。だし汁を煮立てて、白菜を煮たらみそを入れて火を止め、お椀に盛り付ける。
2
焼きのりを軽くあぶってちぎり1にのせて、生塩糀を入れて混ぜていただきまーす。
3
こちらのマルコメの
「プラス糀 生塩糀」を使いました。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焼きのりは食べる直前にガスの火などで軽くあぶるとおいしいです。
きっかけ
甘い白菜でおみそ汁を作りましたが、さびしいので海苔を加えました。
公開日:2012/12/09
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このレシピを作ったユーザ
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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