土鍋でコトコト☆玉ネギシャキシャキ！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に８分目まで水を入れて火にかけて沸騰させて、剥いて芯の部分を三角に切って取ったキャベツの葉を蓋をして２０分ほど茹でる。

2. 2

   しなしなに柔らかく茹で上がったらお湯を捨てて水で冷やす。
   
   ボールに豚挽き肉、みじん切りした玉ねぎ、卵、ナツメグ、黒コショーを入れて、まんべんなく手で混ぜる。

3. 3

   手に60ｇ程のひき肉を俵型に軽く握り、１枚のキャベツで包む。
   
   写真のように、最初、下から包み、左右、後はくるんと転がす感じ。

4. 4

   土鍋に水を1500ｍｌ沸騰させてコンソメを入れて溶く。
   
   さっき作ったロールキャベツをパンを挟むトングなどで土鍋の中に並べる。
   
   残ったひき肉は丸めて肉団子に。

5. 5

   蓋をして火にかけて、２０分。
   
   ケチャップをかけたら出来上がり♪
   
   食べる時はお皿にロールキャベツと汁を一緒に入れてね♪