10種野菜のマカロニサラダ レシピ・作り方
材料（４－６人分）
作り方
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1
鍋にざく切りのかぼちゃ、ニンジン、さつまいも、じゃがいも、ブロッコリーの芯をいれ、ゆでます。
-
2
１の野菜が柔らかくなったら、アスパラガスとブロッコリーをいれ、２，３分ゆでます。アスパラとブロッコリーをとりだし、火を止め、残りの野菜の湯を切ります。
-
3
２で水切りしたゆで野菜を、マッシャーで粗くつぶします。ここに、ゆでたマカロニ、調味料を混ぜます。
- 4 ３にアスパラガスとブロッコリー、みじん切りのたまねぎと食べやすく切ったパプリカをさっと混ぜ、パセリを飾ってできあがり。
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