ＮＺ伝統の「アフガン」クッキー レシピ・作り方
材料（１０～１５人分）
- バター（室温にしておく） ２００ｇ＋５ｇ
- 砂糖 ８０ｇ＋１５０ｇ
- 薄力粉（ふるっておく） １８０ｇ
- ココアパウダー（無糖） ４０ｇ＋１０ｇ
- コーンフレーク ３００ｇ
- くるみ 約１５個
- バニラエッセンス 少々
- コーンスターチ 小さじ１
作り方
- 1 バター２００ｇと砂糖８０ｇをよく混ぜ、クリーム状にします。ここに薄力粉、ココア４０ｇ、コーンフレークを混ぜ、生地にします。
- 2 １をオーブン用のトレイにスプーンですくってのせ、余熱した１８０度のオーブンで１５分焼き、冷まします。
- 3 小鍋に水大さじ２、残りのバターと砂糖、ココア、バニラエッセンスを入れ、コーンスターチをくわえて煮立て、とろりとしたら２のクッキーにトッピングします。胡桃半分を飾って、できあがり。
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