☆鶏手羽中のテリテリ煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中は両面に骨に沿って切り込みを入れて塩こしょうする。長芋は5ミリぐらいの薄切り、ピーマンは1個を4つ切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを熱して手羽中をこんがり焼いて裏返し、長芋、ピーマンも入れて酒をふり、ふたをして弱火にしてしっかり火を通す。

3. 3

   2から出た油は少しふき取り、しょう油、みりんを入れて煮からめたら完成です。あれば、人参、長ネギをのせてください。