卵白アレルギー対応☆卵黄のみでキッシュレシピ・作り方

Name: 卵白アレルギー対応☆卵黄のみでキッシュ
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 卵黄 １/2個; 牛乳 ３０ｃｃ; 玉ねぎ 1/8個; ブロッコリー １房; 卵を使っていないベーコンやハム １枚; ピザ用チーズ ひとつまみ; 粉チーズ 一振り; あれば冷凍パイシート 1/4枚

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約1時間
100円以下

rrrrringo

卵白アレルギーの娘に作った卵黄のキッシュです
大人用に作ったものを取り分けたほうが楽ですが、一人分でレシピにしてみました

材料（1人分）

卵黄: １/2個

牛乳: ３０ｃｃ

玉ねぎ: 1/8個

ブロッコリー: １房

卵を使っていないベーコンやハム: １枚

ピザ用チーズ: ひとつまみ

粉チーズ: 一振り

あれば冷凍パイシート: 1/4枚

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作り方

1

玉ねぎは薄切りに、ブロッコリー、ベーコンは食べやすい大きさに切りフライパンで炒め粗熱を取る。
2

耐熱皿やココット皿にバターを塗りパイシートを敷く(なければ省いてください)
3

卵黄、牛乳、チーズを混ぜ、１の具材を混ぜる
4

２の皿に３を流し込み２００度で２０～３０分オーブンで焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

娘の卵白アレルギーは軽いほうなので卵黄も火が通ってれば食べられます。食べられるかアレルギーの程度は人それぞれなのでご家庭の判断にお任せします

きっかけ

とりわけできない卵料理ですが、大人と同じものを食べさせたくて作ってみました

公開日：2012/10/31

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このレシピを作ったユーザ

rrrrringo 子供と食べられるものを中心に載せております。離乳食、幼児食はあくまで子供のための食事であり大人向けではありません。ただ食べられないものを作っているつもりはありません。実際に味見をして少量で作って美味しい分量にしてあり油や塩分も減らしてあります。大人の方のお口には合わないかと思います。幼児食を大人の方が食べてお口に合わなかったのであれば、申し訳ありませんが大人用のレシピを検索してください