ジャガイモで、カンタン☆ヘルシーお好み焼き☆ レシピ・作り方

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エゾモモンガさん
もっちり美味しいお好み焼きです。じゃがいものおいしさと栄養がたっぷりでヘルシー。
みんながつくった数 2件

材料（１人分）

卵
1個
ジャガイモ
小1個
小麦粉
40グラム
だし汁
大さじ2
塩
小さじ4分の1
豚肉
50ｇ
キャベツ
2枚
豆苗
5，6本
ケチャップ
小さじ2
中濃(トンカツ)ソース
小さじ２
ヨーグルト
小さじ2
マヨネーズ
適量
かつおぶし
1パック
あおのり
小さじ1

作り方

  1. 1
    ボウルに卵を入れてジャガイモをすりおろして入れる。だし汁と塩も加えて混ぜ、小麦粉も入れてざっと混ぜる。
  2. 2
    1にキャベツを刻んだものと豆苗を入れ、ざっと混ぜて、サラダオイルを熱したフライパンに流し入れ、豚肉を上にのせて焼き、返して裏面も焼く。
  3. 3
    ケチャップ、ソース、ヨーグルトを混ぜて、お好み焼きのたれを作る。２にかけて、かつお節と青のりをちらし、マヨネーズを回しかけて召し上がれー♪うーんうまい☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つなぎに山芋の代わりにお手軽なジャガイモをすりいれて作りました。もっちりとして美味しいので食べ過ぎ注意！！です。主食にも、おつまみにもどうぞ。

きっかけ

10年以上前に料理コンテストに応募して入賞したレシピのアレンジです。メタボが怖いので、お肉はモモ肉を使う、ソースはヨーグルトで作るなど低カロリーを目指しました。冷めてもおいしいので、おつまみにも向きますよー☆

公開日：2012/10/18
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関連情報

カテゴリ
その他のお好み焼
関連キーワード
お好み焼き ワインに合う ビールに合う ヘルシー
料理名
ジャガイモ入りお好み焼き

このレシピを作ったユーザ

エゾモモンガさん エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。 つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。 野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。

つくったよレポート（ 2 件）

2016/04/08 03:07
キャベツが少ししかなくて豆苗たっぷりで作りました^^ 豆苗のしゃきしゃきとじゃがいものもっちり感が美味しかったです！ごちそうさまでした♪
ｆａｉｒｙ　Ｔａｌｅ
fairy Taleさん、おはようございます(^o^) 豆苗たっぷりでおいしそうですね。 今、我が家でも上を切った豆苗の２番手が伸びてます。 つくレポ感謝です♪
2012/10/25 20:10
ごめんなさい、時間がなくてソースはいつものお好みソースにしてしまいました。 いつもは長芋をすりおろしていましたが、じゃがいももおいしいですね。 ごちそうさま。
tsukunio
2度目のつくレポありがとうございます。ジャガイモは手がかゆくならないのでおススメです。お好みソースは甘くておいしいですね。 PS 我家も夫と二人暮らしです。

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