ビーフステーキ☆マッシュルーム・ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉は軽く塩・こしょう（分量外）して刻んだ野菜・ニンニクと一緒にマリネしておきます。

2. 2

   バターを鍋に熱し、１のニンニク・玉ねぎ・セロリを炒め、野菜が透き通ってきたら食べやすく切ったマッシュルームを加えてバルサミコ酢・塩・こしょうで調味し、火を止めます。

3. 3

   よく熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、肉を両面お好みの加減に焼きます。皿に盛り付け、２をたっぷりかけて、できあがり。