塩糀豚のおろしポン酢ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩糀をまぶす。
   真空パックなどに入れ、冷蔵庫で一晩寝かす。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１の豚肉を焼く。
   焦げやすいので注意。

3. 3

   ２が焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。

4. 4

   ３の上に、水気を適度に切った大根おろしと、小ネギの輪切りを添えればできあがり。