濃厚！トマト×アスパラのクリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは皮をむいてざく切りに、玉ねぎは薄くスライス、アスパラとベーコンは４～５センチ程度に、ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   スパゲティを茹でます。
   大きなお鍋で、分量外の塩を入れて袋に書いてある時間から2分少ない時間茹でて下さい。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、低温でニンニクをじっくり揚げてフライドガーリックを作ります。
   キッチンペーパーなどにとっておいてください。

4. 4

   同じフライパンに、ベーコンを入れ、油が出始めたら玉ねぎ、コンソメキューブ、白ワインを加えてよく炒めます。

5. 5

   トマト、アスパラ、バジルの葉を加えて軽く炒め、生クリーム・塩・胡椒を加えて味を調えます。

6. 6

   茹であがったスパゲティと茹で汁をお玉１杯分を５に加え、強火でソースと和えます。
   この時の加熱時間とゆで時間の合計が、袋に書いてある時間になるようにします。

7. 7

   お皿に盛りつけ、ガーリックチップスをのせて完成です♪
   お好みで粉チーズやオリーブオイルをかけて下さいね。