材料（４人分）
- やつがしら
- 中２個
- すりごま
- 大２～３
- 醤油
- 大２
- みりん
- 大２
- 白だし
- 小２
作り方
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- 1
-
- やつがしらは洗って 皮をむき ２，３センチぐらいの幅のくし型に切ります
-
- 2
- 鍋に 芋とたっぷりの水を入れ 沸騰してから５分間煮ます。
-
- 3
- ５分たったら 火を止めてふたをして ５分間蒸らします
-
- 4
- ③が柔らかくなったのを確認して お湯を全部捨て 調味料を入れ もう一度火を点け ３０秒ぐらいして火を止めごまをまぶします
きっかけ
寒くなると やつがしらやサトイモがおいしくなるので 突然やわらかくなるやつがしらの煮物を作ってみたくなりました。
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