アボカドをバター代わりに♡チーズと野菜のマフィン レシピ・作り方

アボカドをバター代わりに♡チーズと野菜のマフィン
  • 約1時間
  • 500円前後
ayanz
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混ぜて焼くだけの簡単なマフィン。ランチやおやつにどうぞ。

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 ニンジンはグレーターでおろすかみじん切り、玉ねぎ・ブロッコリーはみじん切りにします。ボウルに小麦粉とBPをいれ、卵を加えて混ぜ、ここにきざんだアボカドと野菜を加えます。
  2. 2 1にカレー粉とピザ用チーズ、こしょうをいれ、ミルクを加えてよク混ぜ、マフィン型に入れます。
  3. 3 余熱した190度のオーブンで約20分焼いて、できあがり。

きっかけ

バターを使わずに、アボカドの油分を生かしたマフィンを作ってみました。

おいしくなるコツ

アボカドはスプーンでつぶしながら混ぜると、なめらかな舌触りのマフィンになります。

  • レシピID:1640003145
  • 公開日:2011/12/18
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カテゴリ
マフィン
料理名
チーズと野菜のマフィン
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