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冬の簡単ランチに　味噌煮込みパスタ レシピ・作り方

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ayanz
鍋１つで調理する、かんたんパスタです。野菜は早く煮えるものなら何でもＯＫ。

材料（2人分）

パスタ（ここではマカロニを使用）
２００ｇ
出し昆布
少々
かぶ
１個
ニンジン
１／２本
玉ねぎ
１／２個
アスパラガス（またはインゲン）
約３本
味噌
大さじ１
ごま油
小さじ０．５
一味唐辛子
小さじ０．５
鶏ささみ肉
５０ｇ
卵
２個
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作り方

  1. 1
    鍋に３カップの水を入れ、こんぶを加えて加熱します。沸騰する直前に昆布を取り出します。
  2. 2
    野菜と鶏肉を小口切りにし、１に加えて煮ます。具が柔らかくなったら、味噌をいれ、パスタを加え、５、６分（パスタの形状によるので加減してください）煮ます。
  3. 3
    さらに、唐辛子とごま油を加え、卵を落とします。半熟になったところで、できあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタの塩分が加わるので、味噌は味をみて加減してください。

きっかけ

簡単に済ませたいランチ。ある日、うどんでなくパスタで味噌煮込みを作ってみたら、意外なおいしさでした。

公開日：2011/11/13
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カテゴリ
和風パスタ
料理名
味噌煮込みパスタ

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