ほうれん草のナムル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 基本のナムルソース 1/2カップ
- ほうれん草 2把
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ピーナツ粉 大さじ１
- いりごま 大さじ1
- 輪切り唐辛子 少々
- レモン汁 少々
作り方
-
1
熱湯でさっとほうれん草を茹で、軽く塩をふり、冷水に晒します。
-
2
ぎゅっと絞って水気を切ったほうれん草をボウルに入れ、塩、胡椒をふり、いりごま、ピーナツ粉、輪切り唐辛子、そして「基本のナムルソース」を加え、手で混ぜます。
-
3
仕上げの隠し味に、ほんの少しレモン汁をたらして完成です。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- ほうれん草のナムル
KAZUMASA MASUDA
おしごと：食文化・家庭料理研究家
「祖母の台所」で学んだもの、日本や世界の伝統食、そして季節ごとの素材を生かしつつ、家計に優しく、美味しくて、簡単で楽しい料理をアップしていきたいと思います。
そして時にはカフェやレストランのメニュー開発で作らさせて頂いた料理も。
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