捨てないエコ☆だしがらこんぶでしそ昆布 レシピ・作り方

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ナヲミング
市販のしそ昆布に近いものが簡単にできます。
みんながつくった数 1件

材料（５？人分）

だしをとったあとの昆布10×10ｃｍ
５枚
ゆかり
大さじ１
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１
ごま
大さじ１
水
１００ｃｃ

作り方

  1. 1
    だしがら昆布を細く切る。
  2. 2
    鍋にごま以外をすべて入れ、強めの弱火で１０分ほど煮る。最後は水分がなくなるまで煮詰める。
  3. 3
    ごまを混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし昆布は冷蔵か冷凍でためてます。

きっかけ

しそ昆布自分でつくってみたかった。

公開日：2011/10/04
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関連情報

カテゴリ
昆布
料理名
しそ昆布

このレシピを作ったユーザ

ナヲミング このよでいちばんすきなのは　おりょうりすることたべること♪ なるべく体に優しいものをガツガツ作っては食べる毎日です。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/03/05 08:30
作ってみたかったんです～しそ風味が出てます出てます！もっと水分飛ぶまで煮込まないといけなかったけど、焦げ付かすのが怖くて早めに火を止めちゃいました(>_<)
ばーちゃお
嬉しいです～！シソ感が伝わっていただけたようでよかった！

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