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金目鯛の混ぜご飯 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
池乃白熊
すだちと梅肉で酸味をきかせてさっぱりと。
材料(1人分)
ご飯
茶碗1杯
金目鯛の干物
半身
だし醤油
少々
すだち
4分の1個
梅肉
少々
作り方
1
金目鯛はグリルで10分ほど焼きます。
2
身をほぐします。
3
ご飯にほぐした身と梅肉をのせ、すだちの果汁をしぼりかけます。干物の味がうすい場合はだし醤油で調整してください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鱗と骨にきをつけてください。
きっかけ
金目鯛の干物をいただいたので、色々作ってみました。
公開日:2011/08/26
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料理名
混ぜご飯
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池乃白熊
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