レモン風味のリッチなクッキー レシピ・作り方
材料（１０人分）
- バター（溶かしておく） ２００ｇ
- レモンの皮のすりおろし 大さじ１
- レモン汁 大さじ１
- 砂糖 １００ｇ
- 小麦粉（ふるっておく） ２４０ｇ
- 上新粉 ６０ｇ
作り方
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1
ボウルに、溶かしバターと砂糖、レモンの皮とレモン汁を混ぜておきます。
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2
これに小麦粉と上新粉を加え、軽くこねて生地にまとめます。
-
3
厚さ７ミリほどに伸ばし、長方形に切ってフォークなどで模様をつけます。
これを１５０度に余熱したオーブンで約３０分焼き、５分ほど冷ますと、クッキー状に固くなります。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- レモン・ショートブレッド
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つくったよレポート（2件）
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mokurenren2012/10/28 08:59
レモン風味が美味しかったです♪手軽にできてうれしいです。 -
はぎっち☆2011/11/01 20:40
さくほろにできました！お土産にします！ごちそうさまでした！
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