卵をふんわりやわらかく焼くのがポイント。最初は強火~中火でさっと、そのあと箸などでかきまぜてから、弱火でさわらずにじっくり焼き、半熟部分を少し残すようにします。
オムライスが食べたくなったとき、さっとつくれるレシピです。
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