マヨ不使用で低カロリーの「梅さつポテト」サラダ レシピ・作り方
材料（５人分）
- じゃがいも 中３個
- さつまいも（じゃがいもの１／３量） 小１個
- 梅干（種をとってみじん切りにしておく） ２個
- レモン皮すりおろし 小さじ１
- マスタード 小さじ１
- 塩・こしょう 少々
- セロリ（大きめのみじん切り） １本
作り方
-
1
じゃがいもとさつまいもは、皮をむいてざく切りにし、ゆでてお湯を切っておく。これをマッシャーなどで粗くつぶす。
-
2
ボウルにセロリと梅を入れ、つぶしたいもを加えてよくまぜる。これにマスタードとレモンの皮を加え、味をみて塩加減する。
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