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シンプル!高菜チャーハン レシピ・作り方

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IceCream
材料は主に3つ!卵、高菜、ハム。
シンプルだけど飽きない美味しさです。
ごま油の香りがポイント!

材料(2人分)

冷ご飯
茶碗2
溶き卵
1個
高菜の漬物
大さじ2-3
ハムのみじん切り
2枚
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々
醤油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    多目に油を引いたフライパンで溶き卵を焼いて、一度お皿に取り出す。
  2. 2
    続けてごま油を引いたフライパンで高菜、ハムを軽く炒める。
  3. 3
    ごはんをIN。具材とよく混ぜる。混ざったら①の卵を加え、よく混ぜる。
  4. 4
    塩コショウ、醤油で味付けをしてよく混ぜたら完成!

おいしくなるコツ

高菜漬けは細かく刻んでおく事。 今回は刻んで売っている物を使いました。 お好みで唐辛子入りの高菜漬けを使ったり、仕上げに七味をふってもよし。

きっかけ

我が家の定番チャーハンの一つです。 ふんわり卵と高菜、ハムのコンビが最高!

公開日:2011/05/09

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン高菜チャーハン
関連キーワード
焼き飯 チャーハン ごはん 高菜
料理名
高菜チャーハン

このレシピを作ったユーザ

IceCream ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。 冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてUPしていこうと思ってます。 ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/

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