バターなしで！コーヒークッキー レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- 卵 １個
- サラダ油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- インスタントコーヒー 大さじ１
- 薄力粉 3/4カップ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
- 1 ボールに卵を入れて混ぜ、砂糖、サラダ油も加えて混ぜる。続けてコーヒーも加えて混ぜる。
-
2
薄力粉、ベーキングパウダーを①のボールに入れてよく混ぜる。
-
3
クッキングシートを敷いた鉄板に②の生地をスプーンで少しずつすくってのせ、１７０度のオーブンで１０分ほど焼く。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- コーヒークッキー
IceCream
ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
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4 件
つくったよレポート（4件）
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じーえむ。2018/02/10 22:34
ゴツゴツしい見た目になってしまいましたが…コーヒー香るビターなクッキー♡
美味しくいただきました(o^^o) -
小太りハムタ2011/06/02 22:15
なくてはならない体に＾＾
前日は豆腐とおからときな粉を混ぜ、もはやオリジナルの形跡はなく食感も違い（泣）
今回は適当にチョコ入れたら大半がひでぶ！やはりうまい♪ -
小太りハムタ2011/05/31 15:35
このクッキーのザクザクとした歯ざわりが大好きで家族にも大好評！
今回はチョコ入り
チョコを入れる作業は大変でしたがコーヒーとチョコのハーモニィが
たまりません♪ -
小太りハムタ2011/05/29 18:56
香ばしいのが好きなのでトースター機能で焼きました
15個でき、ふくれて大きなクッキーにびっくり＾＾
甘さ控えめでまた1個、もう1個と食べたくなるおいしさでした！
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