餅つき機de一人前！手作りうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに全ての材料を入れて、一塊になるように混ぜる。

2. 2

   一塊になったら、餅つき機に生地を移し「つく」コースで１０分。

3. 3

   サランラップで生地を包んで常温で２０分放置。

4. 4

   打ち粉をしたまな板の上で生地をめん棒で伸ばし、２－３ｍｍの薄さまで伸ばす（１５ｃｍ×３０ｃｍの大きさが目安）。

5. 5

   打ち粉をしながら生地を３つ折りにする。

6. 6

   細く（５ｍｍ程の間隔）切る。茹でると太くなるので、細めに…。

7. 7

   沸騰したお湯の中でうどんを茹でたら完成！