材料（２人分）
- 牛肉（刺身用）
- ２００グラム
- ナンプラー
- 大さじ１
- レモン汁
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 小さじ１
- おろししょうが
- 小さじ１
- 一味唐辛子
- 小さじ１
- ネギ小口切り
- １０センチ分
- パクチー
- 適量
- うずらの卵
- ２個
作り方
-
- 1
- 細かく刻んだ牛肉、ナンプラー、レモン汁、にんにく、しょうが、唐辛子、ネギを和える。味が足りなければナンプラーの量を調整する。
-
- 2
- パクチーとうずらの卵を飾る。
おいしくなるコツ
にんにく、唐辛子の量は、好みで調整してください。
きっかけ
新大久保で食べて美味しかったので、真似して作ってみました。
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