じゃがの代わりに大豆で☆ミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにして、鍋に入れる。サラダ油も小さじ１程度入れておく。

2. 2

   野菜を１センチ角に切る。ベーコンは５ｍｍ角に切る。

3. 3

   ①を中火で熱し、②と大豆を投入。焦げないようにしっかり混ぜ、油が回ったら蓋をして蒸し煮。

4. 4

   ③で、野菜のカサが２/３程度になったら、トマト缶を入れ、ぐつぐついったら、水を入れる。

5. 5

   ④が沸騰したらコンソメ、塩を入れ、味見してお好みに調味して出来上がり。