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なすと挽肉のドライカレー レシピ・作り方

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IceCream
ドライカレーで野菜もたっぷり摂りましょう♪

材料(5人分)

なす
1本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
大豆
100g強
豚ひき肉
150g
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ2
カレールー(包丁で細かく切っておく)
2片
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作り方

  1. 1
    使用する野菜は、これ以外にもお好みでどうぞ。
  2. 2
    玉ねぎは粗みじん切りにして、レンジで1分加熱しておく。なす、ピーマンも粗みじん切りにする。
  3. 3
    油をひいたフライパンで豚挽肉、野菜、大豆の順番で炒め、挽肉に火が通ったら料理酒&醤油で下味を付け炒める。
  4. 4
    しんなりしてきたら、包丁で細かくしておいたカレールーを入れ、水も加えながら混ぜ合わせる。
  5. 5
    ほかほかご飯に出来上がったドライカレーを掛けて、出来上がり♪

おいしくなるコツ

カレールーを加えた後、様子を見ながら水の量を調整して下さい。あまり水っぽくならないように…。

きっかけ

いつもと違う「カレー」を作ってみました。

公開日:2010/12/14

関連情報

カテゴリ
その他のカレードライカレー
料理名
ドライカレー

このレシピを作ったユーザ

IceCream ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。 冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてUPしていこうと思ってます。 ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/

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