材料（２人分）
- 卵
- ３個
- 蟹の剥き身
- １００ｇ
- 長ネギ（青い部分）
- ２０ｃｍ
- 砂糖
- 大匙２
- 塩
- 少々
- 粉末鶏がらスープ
- 小匙１
- 水
- ５０ＣＣ
- サラダ油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 卵は、割りほぐす。
蟹の剥き身もほぐす。
長ネギは、小口切り
粉末鶏がらスープは、水でといておく。
-
- 2
- １を混ぜ合わせて、砂糖・塩をいれてさらに混ぜ合わせる。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱して、２を流し入れる。
巻き卵のように端から、卵を巻いていき焼き上げる。
焦がさないように中火
おいしくなるコツ
大きめのフライパンに最初から全量入れて、焼き上げる。
最初は、強火（卵を入れたとき）から中火にして巻くとよい。
きっかけ
蟹の剥き身があったので、作ってみました。
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