豚軟骨バラ肉のトロトロ煮込み★圧力なべ使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力なべに、豚軟骨バラ肉、ニンニクチューブ、しょうがチューブ、砂糖、酒、みりん、醤油を入れ軽く混ぜる。

2. 2

   圧力なべで25分煮込む。

3. 3

   大根は荷崩れするので、別の鍋で火を通します。
   卵はゆで卵を作っておく。

4. 4

   圧力が終わったら、1つの鍋に合わせて煮込む。

5. 5

   味見をしながら、ちょうど良い濃ゆさになれば出来上がりです。

6. 6

   とろとろの軟骨豚肉、お皿に盛り付けていただいてください。