卵不使用「自家製マヨネーズ」【無添加】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存瓶を、煮沸消毒またはアルコール消毒をして、清潔にする。

2. 2

   ボウルやブレンダー専用容器に米油、無調整豆乳、塩麹、米酢を入れて、乳化するまでブレンダーにかけてしっかり混ぜる。

3. 3

   清潔な保存瓶に入れて、しっかり蓋をしめて冷蔵庫で保存する。