材料（３〜４人分）
- 鶏手羽中
- ２０本
- ゴボウ
- １本
- サラダ油
- 適量
- 水
- 適量
- 砂糖
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ３
- 砂糖（仕上げ）
- 大さじ１
- しょうゆ（仕上げ）
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 鍋にサラダ油を熱し、手羽中の焼き目をつける。焼き目がついたら、ゴボウを加え、炒め合わせる。
全体に油がまわったら、水をひたひたまで入れ、砂糖、しょうゆ、酒を加え落し蓋をする。
-
- 2
- １５分程度煮たら、落し蓋をはずし、仕上げの砂糖としょうゆを加え、蓋を外したまま、さらに５分程度煮て完成。
きっかけ
甘めの味で、子供にもゴボウを食べやすくしました。
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