甘旨豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックを一口大に切り、片栗粉をまぶす

2. 2

   フライパンでお肉の表面に焼き目をつける

3. 3

   豚バラ肉をお鍋に移し替えて、お水・マーマレード・醤油を入れて火を入れる(中火)

4. 4

   一度沸騰したらアクをとり、弱火で20分煮る

5. 5

   一度火を止めて、少し熱が冷めた頃に、再び加熱し10分ほど火を入れる(中火)