【簡単なのに本格】大根、牛すじ、茹でたまごの煮物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、3cm角くらいの乱切りにして、沸騰したお湯で10分くらい下茹でをします。

2. 2

   たまごは、沸騰したお湯で12分くらい茹で、殻をむきます。

3. 3

   鍋に、1の大根、水100g、だしの素、赤味噌、タカラ本みりん、料理のための清酒、さとうを入れて、火にかけます。沸騰したら、弱火にして3分くらい煮ます。

4. 4

   ショウガを2mm幅くらいに切ります。

5. 5

   3の鍋に、ショウガを入れます。

6. 6

   今回使用した、冷凍牛すじです。

7. 7

   5の鍋に、6の牛すじを入れて、弱火で15分くらい煮ます。

8. 8

   7の鍋に、2ね茹でたまごを加えて、鍋に蓋をして、弱火で15分くらい煮ます。

9. 9

   完成です。