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レンコンと竹輪の青のりマヨ和え レシピ・作り方

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□うみ□
レンコンと竹輪を青のり入りのマヨネーズで和えました。

材料（2人分）

レンコン
5～6㎝
竹輪
2本
マヨネーズ(ハーフ使用)
大さじ2強
麺つゆ(3倍濃縮タイプ)
小さじ1弱
青のり
小さじ2
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作り方

  1. 1
    レンコンは皮をむいて2～3㎜の半月切り。酢少々(分量外)を入れた水でレンコンを茹でる。お好みのかたさになったらザルにあけて水気をペーパーで拭く。竹輪は縦半分に切ってから斜め薄切り。
  2. 2
    ボウルにマヨネーズ・麺つゆ・青のりを入れて混ぜる。レンコン・竹輪を加えてよく和えて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズ・麺つゆの量は目安なのでお好み調整してください。

きっかけ

レンコンを使いたかったので。

公開日：2022/09/20
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